Hỏi: Tinh dầu chiết xuất từ thực vật như thế nào?
Jonathan từ Findlay, OH viết, "Tôi thích sử dụng cây thơm trong nấu ăn của tôi và (như tinh dầu) trong xà phòng của tôi. Tôi có thể hiểu cách vỏ cam hoặc bạc hà hoặc hương thảo (thực vật có mùi mạnh) có thể có rất nhiều tinh dầu, nhưng làm thế nào để bạn có được tinh dầu từ hoa, cây tinh tế hơn hoặc cây cứng hơn hoặc cây như cây tuyết tùng hoặc quế? "
Trả lời: Jonathon, bạn đã hỏi về một trong những chủ đề yêu thích của tôi ... tinh dầu. Tinh dầu là những hợp chất tuyệt vời - một trong những kỳ quan thực sự của thiên nhiên. Chúng là "bản chất" của cây - điều làm cho nó trở nên đặc biệt. Các loại dầu được lưu trữ trong các tế bào của thực vật - đôi khi trong lá hoặc kim (như bạc hà hoặc thông), trong hoa (như hoa hồng hoặc hoa cúc), vỏ cây (như bạch dương hoặc quế), rễ (như gừng hoặc spikenard) , trong da hoặc vỏ (như trái cây họ cam quýt) hoặc trong hạt (như bạch đậu khấu hoặc hoa hồi ).
Bạn đang rất đúng về một số nhà máy chỉ bùng nổ với hương thơm. Tất cả những gì bạn phải làm là chải lên một bụi cây hương thảo, một cây xô thơm , hoặc chà một vài lá bạc hà lại với nhau để giải phóng mùi hương của họ. Nhưng các nhà máy khác không hào phóng với dầu thơm của họ. Phải mất 2000-5000 pao cánh hoa hồng để mang lại một pound tinh dầu hoa hồng . Phải mất 1000 pound hoa nhài (khoảng 3 triệu hoa) để thu được một pound tinh dầu hoa nhài.
So với những điều này, hoa oải hương có vẻ như một món hời! Chỉ có 200 pound hoa để tạo ra một pound tinh dầu oải hương .
Phần lớn các loại tinh dầu thu được thông qua hai phương pháp: chưng cất và biểu hiện.
Biểu hiện hoạt động cho các loại dầu cam quýt như cam, chanh và chanh (vỏ được ép, ép dầu ra), nhưng phần lớn phần còn lại của các loại tinh dầu đến từ một số loại chưng cất hoặc nước hoặc hơi nước.
Một số loại tinh dầu, đặc biệt là các loại dầu cam quýt, được chưng cất và sau đó được chưng cất nhiều lần. Đây được gọi là dầu " gấp ". Quá trình gấp làm cho các loại dầu đậm đặc hơn và tinh khiết hơn, và loại bỏ một số hợp chất dễ bay hơi (gọi là terpen) dễ bay hơi và dễ bị oxy hóa hơn. Kể từ khi terpenes đã được gỡ bỏ, các loại tinh dầu sẽ kéo dài hơn, cả trong xà phòng hoặc nến của bạn và trong chai.
Ngoài ra còn có một số nhà máy hiếm hơn cần phải có tinh dầu chiết xuất dung môi của họ - chúng thường được gọi là concretes, resinoids hoặc absolutes.
Nhưng hơi nước là chìa khóa cho hầu hết các loại tinh dầu mà chúng tôi làm việc với tư cách là nến và các nhà sản xuất xà phòng. YOu lấy rất nhiều nguyên liệu thực vật, thêm một chút hơi nước, và ra là tinh dầu tuyệt vời.
Dưới đây là thông tin thêm về chưng cất nước và hơi nước của các loại tinh dầu .
Mailbag Monday Archive.